Bo Living

Ranskalaiseen perinteeseen kuuluu itämaisten tietäjien mukaan nimetty piirakka. Herkullisen leivonnaisen erikoisuus liittyy sen sisään piilotetusta yllätyksestä, jonka jokainen pöytäseurueen jäsen toivoo saavansa.

Joulun herkullisin jälkiruoka on näyttävä inkiväärikakku mascarponekuorrutteella, jonka huurteiset koristeet ovat kuin suoraan pihalta poimittuja. Kakun herkulliset maut ovat parhaimmillaan yön yli asettuneena, joten kakun voi tehdä hyvin jo edellisenä päivänä.

Joulun tunnelmointi on mukava aloittaa pienten puuhastelujen äärellä. Kokeilimme tehdä herkullisia karamelli-pähkinäkonvehteja ja ihastuimme niiden suussasulavasta makumaailmasta sekä eri elementtien pettämättömästä yhdistelmästä. Kauniiseen pakettiin käärittynä nämä konvehdit ovat myös taatusti toimiva lahjaidea.

Kaukolomien kaipuuta on helppo lieventää kokkailulla. Herkullisen värikkäillä ja tuoreilla kasviksilla loihdit pöytään kaunista tarjoiltavaa. Anna makumatkan viedä mukanaan!

Joulunodotukseen sekä hämärtyviin iltoihin sopii mainiosti piparkakkulatte.

Mitä tarjottavaa kesän juhliin, piknikille tai illanistujaisiin? Nämä kaksi herkullista ja esillepanoltaan äärimmäisen kaunista reseptiä ovat art directorimme Marja Wickmanin ja hänen ystävänsä Elina Cerellin kirjasta ”Festive – Juhlatunnelmaa, helppoja diy-ohjeita ja herkullisia reseptejä.”

Helmikuussa alussa herkutellaan ihanilla Runebergin tortuilla. Klassinen leivos syntyy vaivattomasti kun paistamisessa hyödyntää muffinivuokaa. Lopuksi Runebergin torttu viimeistellään tietysti vadelmahillolla sekä tomusokerikuorrutteella. Tällä helpolla reseptillä onnistut!

Monien makujen samanaikaisuus luo makuelämyksiä. Myös tuoksut sekä ruokien kylmät ja kuumat tuntemukset vaikuttavat makukokemukseen. Perusmauista aistimme suolaisen, makean, happaman ja kitkerän. Viidentenä perusmakuna on tunnistettu myös umami, jota kuvataan sanoilla täyteläinen, maukas tai lihaisa.

Joulun herkullisin leipä on tumma, siirappinen saaristolaisleipä, joka kuuluu ehdottomasti joulupöytään. Nappaa talteen takuuvarma resepti!

Satokausi on parhaimmillaan ja luonto tarjoaa mitä herkullisimpia antimia ruoanlaittoon ja herkutteluun. Klassinen mustikkapiirakka on ikisuosikki loppukesän herkku, ja helppoudeltaan myös vaivaton toteuttaa kahvipöytään nautittavaksi.